日前，食品药品监管部门专家提醒，商店里很多色彩艳丽的儿童食品，可能掺杂着非食用色素、过量的色素以及防腐剂等，过量食用这些食品会对孩子的健康造成威胁。
专家解释，这些外表鲜艳的“彩色”食品，一般需要加入天然色素或者人工合成色素，天然色素是从植物中提取的，价格偏高，着色力差，一些厂家不愿采用，而人工合成色素是从石油或煤焦油中提炼出来的，提炼过程中会混入苯胺、砷、汞等化学物质，这些物质具有不同程度的毒性，会对人体健康构成危害。还有不法商贩在食品中加入涂料，用彩色纸洗下的色素或化工染料给食品着色。
专家提醒，家长应尽量少给孩子吃“彩色”食品，更不要到地摊购买劣质“彩色”食品。