吃多少应该尊重孩子意见，不要强迫进食
新闻背景：中国CDC妇幼保健中心和雅培公司日前发起“儿童饮食行为干预计划”项目。自2010年1月起在上海、北京等16个城市的部分儿保门诊推出IMFeD（儿童饮食行为干预）诊断工具，帮助儿科医生准确识别、处理儿童饮食行为问题。
“如果家长埋怨孩子挑食，请先看一看自己有没有过强迫孩子进食的行为。”金星明教授在分析孩子挑食原因时指出：尽管孩子饮食习惯受一些遗传因素影响，但更多是环境造成的。
因此，在孩子进食时要讲究一个“H原则”。金教授说，H就是how，即吃多少，孩子能吃多少，和自身消化功能、运动状况以及家长的进食习惯密切相关，家长不要强迫性地让孩子进食。尤其在孩子两三岁时，正是人生第一个逆反期，家长越强迫，孩子会越反抗。那么，家长能做什么呢？金星明教授给出的建议是要注意3个W：what吃什么、where在什么地方吃、when什么时间吃。
上海儿童医学中心金星明教授领衔的课题组最新完成的“上海儿童饮食行为调查”显示，近四成1～6岁的儿童存在挑食偏食习惯，这不但会影响营养的摄入，还可能对儿童发育产生负面后果。