桂林市一家超市因出售货值５．６元的变质火腿肠，被工商部门责成向消费者支付１０倍的赔偿款及医药费，并被处以２０００元的罚款。这是今年６月《食品安全法》实施以来，桂林市工商部门处理的首例因食品质量问题“退一赔十”案。
９月２３日上午，桂林兴安县杨某在县城一家超市买了一袋５．６元的品牌火腿肠。杨某回到家与女友食用后口感不对，不久两人都出现腹部不适和拉肚子的情况，后经医院确诊为食用变质食品所致。杨某仔细查看吃剩的火腿肠，发现有不同程度变质，其中一根火腿肠的封口处已经显露出腐败的肉渣。杨某于当日下午去找超市要求退货赔偿，由于双方交涉未果，杨某带着变质的火腿肠向县工商局投诉。
工商部门经调查核实，杨某购买的这批次火腿肠进货渠道正常，各证齐全，生产批次也并未过期，外包装完好无损，架上所有这个品牌火腿肠均属合格产品。对杨某所买那袋火腿肠为何变质的问题，商家认为有可能是因运输或销售过程中，火腿肠受到挤压堆放而发生胀包产生了霉变。
执法人员认为，超市有责任对所销售的食品随时进行检查，以确保食品的质量和消费者的安全。杨某买到变质火腿肠，属超市没有认真履行这一责任。９月２７日，兴安县工商局依据《食品安全法》第９６条规定，责成超市支付杨某“退一赔十”赔偿费和医药费共计３１２元。由于超市的经营行为已违反了《食品安全法》第８５条“经营者不能经营腐败变质食品”的规定，县工商局决定依法对其处以２０００元的罚款。