豆泡烧黑木耳
原料：水发黑木耳200克，豆泡100克，盐4克、味精5克、酱油5克、胡椒粉3克、姜片5克、小葱5克、高汤20克、植物油25克
制法：1、黑木耳泡发后入沸水中焯水，小葱切葱花。2、炒锅上火，注入油烧热，放姜片煸香，下豆泡、黑木耳烧10分钟，加盐、味精、酱油、胡椒粉调味，淋入少许高汤，待汁收浓时勾芡，装盘，撒上葱花即可。
点评：在现代的时代中，我们接触镉的机会很多。平时多吃点黑木耳可以将消化道里的镉吸附掉，排出体内。水发的黑木耳100克才含21卡路里，爱吃的可以多吃。