市场价格监测显示，本周华北黄淮地区面粉价格继续小幅上涨，涨幅在20-40元/吨之间。河北石家庄特一粉出厂价为2500元/吨，山东济南为2520元/吨，河南郑州为2480元/吨，江苏徐州为2480元/吨，安徽宿州为2460元/吨。福建全省零售市场面粉平均价为每50公斤158.1元，周比上涨0.8元。浙江衢州市粮食批发交易市场目前特一粉批发价格为2480-2540元/吨，特二粉为2280-2340元/吨，均上涨20元/吨。其原因：一是市场回暖、需求增加，面粉销售已进入旺季有所体现；二是近期小麦价格不断上涨，导致面粉价格水涨船高；三是近期随着面粉销量的增大，面粉加工能力得到提升，面粉加工过程中的副产品麸皮量也相应增加，麸皮价格下跌，加工企业大多通过提高面粉出厂价格来保持收益平衡。