近日，福州市质监局采取三项措施保障“两节”食品安全。一是开展重点食品生产加工环节安全专项整治。加大对食品生产企业的巡查力度，对节日消费量大的月饼、米面油、熟肉制品、水产品、糕点等食品进行质量监测和抽检，严厉查处无生产许可证生产食品的违法行为。二是以“质量月”活动为契机，采取多种形式宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全知识，强化企业第一责任人意识，提高食品生产经营者依法诚信经营的观念，强化企业自律行为。三是加强节日值班，提前安排好节日值班人员，严格落实值班人员岗位责任制，保证24小时联络畅通。