饮食提醒：这些隔夜食物打死也别吃！（5）

　  5、隔夜叶菜不要吃!
　　
　　由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。