农产品加工业在产业经济学中被定位为持续产业，具有承农启工的显著特点，通过发展农产品加工，能够大幅增加农产品的附加值，改变农业低效益、高风险的弱质产业属性。
对湖南省这样一个农业大省而言，如何将农业产业加工与食品工业技术有效融合，是一个重要课题。湘鲁万福作为一个粮食加工企业，不仅仅销售大米，还将米变成糖，同时利用米糠提取米糠油，利用谷壳生产活性炭，使原本附加值低的米糠和谷壳可增值1倍以上，将每一粒稻谷变成“真金白银”，公司规模效益也从2004年的5300万元，跃升至2008年的2.5亿元，产品行销30多个国家和地区。
呈现在记者面前的湘鲁万福有三大优势：一是创业者本人身残志坚、坚忍不拔。53岁的董事长龚永福，曾在越战负伤，1980年退伍后被安置在桃源县陬市粮库工作，随后下海经商。“什么赚钱就干什么，后来还是干起本行，从粮食加工厂直至今天的湘鲁万福，最困难的时候住过桥洞、睡过沟渠。”湘鲁万福公司员工讲起董事长的创业经历，信手拈来，犹如发生在自己身上一般。
二是引入职业化团队进行管理。对乡镇企业而言最大的困境是人才的瓶颈，2001年，龚永福北上山东取经，购进稻米深加工成套生产线，从山东、黑龙江、四川等地引进人才，并委以重任，值得一提的是公司总经理、副总经理也从外部聘请，其中不乏优秀政府官员。
三是对产业链流程的精准掌控。在消费者高度关注食品健康的今天，湘鲁万福从种子到稻谷实现全流程服务，创新并完善公司加农户的产业模式，将自己的利益与农民的利益绑在一起，从而有效控制质量风险，进一步确保产业链安全。