上海：对食品安全“零容忍” 顾客看“表情”吃饭
中工网上海6月1日电 今天，记者在上海街头看到一些超市、餐饮店等张挂着“笑脸（绿色）”“平脸（黄色）”“哭脸（红色）”标志。据了解，今后包括超市卖场、便利店、现制现售食品店、餐饮饭店、快餐店、集体食堂及集体用餐配送单位等在内的所有食品经营单位，都要在醒目处悬挂、摆放或张贴分别代表食品安全状况“良好、一般和较差”的食品安全监督公示牌标志，食品卫生状况是否合格，消费者一目了然。而且，每隔3个月左右，食品监督部门会对食品经营单位重新监督评估，重新挂牌。
顾客看“表情”吃饭，真是让食品经营单位紧绷了神经。《食品安全法》会对食品企业造成束缚吗？在长宁区经营一家小饭馆的张老板认为，如果周围饭店都是笑脸，你一家是哭脸，客人还会进来吗？《食品安全法》对合法守信的企业来说实际上是一种很大的支持，劣质的食品没有了生存空间，同时老百姓也可以放心大胆地消费。而正路过餐馆的游客老高向记者表示，这个办法好，一目了然，当然挑“笑脸”的店家，吃得放心。
从源头到餐桌，上海提出对影响食品安全因素“零容忍”。不仅实施食品行业从业人员规范化培训制度，还将全面实施食品安全监督检查结果公示制度。上海市民和企业对此都称“好事”。 （记者子张路）