面对现代快节奏的生活，酒对于很多人来说已经跳脱了它作为一种饮料的生活调剂品的身份，更多的是人们在一次次应酬一场场宴会上与它形影不离。酒在人们心目中早就成了酒精肝，脂肪肝的代名词，饮酒伤身的想法在酒的身上打上了灰色的标签，然而饮酒真的不利于身体健康吗？
答案是否定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1－6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。美国的营养专家发现，经常性、中度红酒、啤酒摄入量——即每天1-2杯（350毫升）啤酒——对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到最常见疾病的困扰。对于绝经后的女性和60岁以上的男性而言，适度饮酒能够防止骨质流失，而红酒和啤酒效果最为显著。
适量饮酒能够维护心脏健康
大量的研究表明，适度饮酒，可降低患心脏病的危险。数据显示每天饮用20—30毫升红葡萄酒，可以使心脏病的发病率降低75%。在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40－60%。
适量饮酒能够保护血管
适量喝酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
适量饮酒能够降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
适量饮酒能够提高认知能力
啤酒对大脑有益吗？答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1－6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
适量饮酒能够使骨骼强壮
国际骨质疏松基金会很早以前就已证实，酗酒是发生骨质疏松的危险因素，但适量饮酒对身体还是有好处的。啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
适度饮酒能够防止骨密度降低，从而减少骨质疏松发生的风险。研究负责人塔克博士表示，根据美国2005年出版的饮食指南中的描述，所谓“适度饮酒”就是，女性每天喝一份酒，男性每天喝两份酒。而一份酒，对于啤酒而言相当于1听（356毫升），对于红酒而言相当于4盎司（118毫升），而烈酒则相当于42毫升。啤酒中含有丰富的硅，从而可能使中度饮酒的人骨密度较高。