品种要齐全
德国嘉云糖、马来西亚蜜饯、希腊蛋卷、俄罗斯巧克力……走进肖洋的进口食品超市，各种“外来”食品能让人看得流口水。“有一次，朋友拿了盒日本糖，结果很快就被一抢而空，价格还不低，于是就有了开店的想法。”肖洋告诉记者，食品赚的是销量，一定要保证好客源，他的店面积约30平方米，在我市一所大超市的入口处，租金每年5万元。“为了保证食品来路的正规性，我加盟了一个连锁店，加盟费、装修费再加上进货费，又花了5万元左右。”肖洋说，到今年6月店开起来，总共花了10万元左右。
肖洋告诉记者，店里有韩国、日本、美国、越南、马来西亚等17个国家的上千种小食品。孩子们到这里选择日本、韩国生产的水果糖，年轻人喜欢俄罗斯的巧克力，中年人一般买些欧美的曲奇饼干，老年人则喜欢购买东南亚一些国家生产的低糖、无糖食品。”因为适应人群范围广，所以客源一直不错。
货物来源要把好关
“要开进口食品店，货物来源一定要把关，如果进些连生产日期都没有，说明连中文都没有的‘洋食品’，自然就会砸了自己的招牌。”肖洋认为，如果无法找到正规合适的进货渠道，最好找一个正规的加盟商进行加盟开店。
别看是进口食品就以为很贵，其实很多进口食品比国产零食都要便宜。”肖洋说，这个是进口食品店的一个特殊卖点，肖洋给记者举了一个例子，一盒越南生产的绿豆糕，在专卖店卖5块7毛钱，比起国产的部分绿豆糕都要便宜。“食品的利润本来就低，最多也就在20%左右，所以只能靠销售数量来提高利润，在保证了客源的情况下，每天的毛收入在1000元—2000元左右，一个月少说也赚6000元以上。”
YMG记者 牟涛 摄影报道
近几年，随着人们生活水平的提高，不论是儿童还是老年人，不再满足于吃国产零食，都愿意买些“洋”零食来解馋。于是，一些颇有经济头脑的经营者，开起了进口食品店。