近年来，湖北省襄樊市充分发挥冷水资源优势，积极发展冷水鱼类养殖，冷水鱼养殖已经渐成规模。
目前，该市各地已掀起冷水鱼类养殖生产试验热潮。其中保康县黄堡镇冷水鱼类养殖示范基地初具规模，基地占地3000平方米，养殖面积2500平方米。该基地2006年10月开始投资建设，已建成标准化流水养殖池9个，引进投放虹鳟鱼、金鳟鱼、三文鱼、鲟鱼等冷水性鱼类10万尾，已出售商品鱼5万斤，库存各类冷水鱼5万斤。
下一步襄樊市将进一步加大冷水鱼类养殖开发力度，计划三年内将冷水鱼养殖规模扩大到5万平方米，年产量300万公斤。