为让老百姓吃上放心肉，天津市商务部门加强了猪肉交易专区(市场)建设管理工作，将建立不合格肉品退市机制，同时对天津市区四个大型批发市场、近两万平方米的猪肉交易专区进行建设改造。
今后，天津市农产品批发市场猪肉交易专区将建立不合格肉品退市机制，严格索票索证制度，设立商户档案，保存进货产品的经营者资质证明、商品来源地证明、质量认证证书或商品检验合格证及检测结果单。
同时，天津市还要求批发市场猪肉商户做好产品来源、数量、时间的台账记录，经营的鲜肉必须是定点屠宰场进货，并附检疫检验合格证明。
日前，天津市商务委出台《天津市猪肉交易专区(市场)建设标准和要求(试行)》(以下简称《标准》)，对天津市农产品批发市场猪肉交易专区(市场)的建设、改造的场地环境、设施设备、商品质量管理、卫生管理、经销商管理等九个方面提出了明确规定。