“5.12”大地震发生后，河南省食品药品监督管理局迅速启动系统应急机制，立即进入应急状态，全力以赴投入抗震救灾各项工作之中，以对灾区人民高度负责的精神，全面加强抗震救灾期间食品药品监管工作；捐款捐物，表达对灾区人民的一片爱心。
迅速动员部署，积极投身抗震救灾。2008年5月13日，该局紧急召开局长办公扩大会议，通报大地震有关情况，把抗震救灾作为各项工作的重中之重，广泛动员，做好准备。
5月14日，该局再次召开紧急会议，传达党中央、国务院和国家食品药品监督管理局对抗震救灾工作的指示精神，并向全系统发出紧急通知，对抗震救灾工作做出具体安排。要求各级食品药品监管部门积极组织协调有关部门，强化食品安全监管，努力确保食品、特别是向灾区捐助食品的质量安全。全面加强药品监管，加大市场检查力度，重点加强救灾药品、医疗器械的监督检验，截至目前已组织10个检查组，监督检查重点药品、医疗器械生产经营企业85家，确保了支援灾区药品的质量安全。
捐款捐物，积极为灾区人民献爱心。该局号召全省系统干部职工树立政治意识和大局意识，发扬“一方有难、八方支援”的精神，积极为灾区人民捐款、捐物、献爱心。截至目前，该省食品药品监管系统已捐款47.6万元，捐赠衣物1100件。与此同时，鼓励引导医药企业积极向地震灾区献爱心，至5月22日，该省医药企业已向灾区捐款1264万元，捐赠药品医疗器械价值1529万元，捐赠价值5万元食用油。
为保证抗震救灾工作的深入开展和有序进行，该省食品药品监管系统建立了抗震救灾值班制度，省、市、县三级全部实行24小时值班和领导带班制，并要求各级食品药品监督管理局主要领导坚守岗位，加强联系，确保信息畅通，及时掌握捐赠药品、医疗器械的数量和质量情况，并每日报告。