为加强抗震救灾期间食品安全工作，近日，省食品药品安全委员会发出紧急通知，要求全力做好抗震救灾期间食品安全工作。
一是在抗震救灾的特殊时期，各部门、各食安委办要以对人民群众高度负责的精神，切实采取有效措施履行好职责，加强沟通，密切配合，加强食品安全监管工作，严防假冒伪劣食品流入灾区，确保食品安全，严防群体性食源性疾病的发生。
二是省食安委各成员单位、各市州食安委在强化日常监管的基础上，要加强联合执法，严厉打击借机销售假冒伪劣、过期变质食品的不法行为。对各种食品安全违法违规行为要坚决及时处理，决不手软。对检查中发现的囤积居奇或哄抬物价的行为，要会同有关部门严肃查处，确保人民群众利益和市场秩序。
三是加强对突发食品安全事件的应急值守，严格执行食品安全事故信息报告制度，落实好抗震救灾期间的值班制度，确保联络畅通。一旦发生食品安全事件，应严格按照《甘肃省重大食品安全事件应急预案》的快报制度和有关要求进行事故报告和开展应急处置。对履行职能不到位、监管不力，造成重大损失或恶劣影响的，食品安全综合监管部门要会同监察部门予以责任追究。
四是进一步加强食品安全宣传教育，在开展食品安全宣传教育五进(进社区、进学校、进超市、进农村、进工地)活动的基础上，尤其要加强对抗震一线和临时安置点受灾群众和救灾人员开展饮食卫生和饮水安全方面的宣传教育，提高自我保护和防护能力，预防食源性疾病发生。