5月底,农业部将最终确定奥运食用动物供应商名单。 据悉,“奥运猪”从出生到出栏都受到监督人员的严格“保护”,确保食品安全。届时,在上海参加奥运会足球赛的国际巨星将吃到河南生产的猪肉。
作为奥运分会场,上海在此次奥运会期间将承办12场足球赛。而此次河南“奥运猪”供应的目的地正是上海。这将意味着,国际球星将有可能吃到河南生产的猪肉。
为确保供奥食品的安全,4月17日,农业部颁发了《奥运期间动物卫生及动物产品安全监管工作方案》的通知,对涉奥食品的安全控制提出了具体要求。
郑州市动物卫生监督所所长彭志领介绍,继农业部发布通知后,河南省也制定了相关文件,目前,郑州市马上将出台详细的质量监督检查办法,“杜绝基地污染和残留超标,产地检疫率和屠宰检疫率达到100%,保证所有供奥动物产品实现可追溯”。