黄金早餐的四项基本原则:
1、面包、米粥等碳水化合物
2、肉类、鸡蛋等动物性食品
3、牛奶和豆制品
4、新鲜蔬菜和水果
北京积水潭医院营养科主任赵霞表示,一般来说起床后20-30分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛,消化吸收状态也在最佳水平。早餐前最好摄入至少500毫升水,既可帮助消化,又可为身体补充水分,排除废物,降低血液黏稠度。