为进一步巩固2007年食品卫生安全专项整治成果，切实加大春季食品安全的监管力度，保障人民群众的饮食安全，营造好、维护好让群众放心的餐饮消费环境，自4月16日起，市卫生局将在全市组织开展春季餐饮行业食品卫生安全监督检查工作。
此次监督检查范围包括全市各类餐饮单位，重点是小餐饮，大中专院校、中小学校食堂，幼儿园小饭桌和集体用餐配送单位。重点检查食品卫生许可证和健康证明、食品原料的采购和储存、食品卫生管理等内容。
市卫生局要求各县市区卫生行政部门要结合当地实际，制定具体的工作方案，明确目标和责任，对辖区内餐饮单位逐一进行监督检查。对存在问题的单位必须责令限期整改，并追踪整改情况，对存在违法行为的单位要依法给予严惩，坚决杜绝无证经营行为。对大中专院校、中小学校食堂和幼儿园小饭桌检查中发现的问题要按照《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》的要求，及时向各县市区教育行政部门进行通报。