食堂的大师傅们要摒弃豆芽菜而大量购买绿叶菜了。记者昨天（14日）从北京新发地市场了解到，随着气温上升生长速度的加快，叶菜类蔬菜的价格在本周有了明显的下降，有些菜甚至低于了豆芽的价格。
由新发地市场统计部提供的数据显示，油麦菜上周的平均价格在1.8元/公斤左右，而本周降到了1.1元/公斤；小白菜上
周的平均价格在1元/公斤左右，而本周降到了0.7元/公斤；油菜上周的平均价格在1.2元/公斤左右，而本周降到了0.6元/公斤；生菜上周的价格在3.4元/公斤左右，而本周降到了1.3元/公斤。新发地市场统计部负责人介绍，这次降价属于季节性降价。