本届糖球会百余家业户争艳小吃街，在发展糖球经济的同时食品安全不容忽视。四方区实行了严格的准入机制，从食品的进货渠道到加工制作过程，层层设立门槛。同时多部门组成了庞大的巡查队伍，早晨七点至晚上十点都将有专人对小吃及糖球业户进行实时监控。对卫生许可、从业人员的健康证明及食品的制作销售过程一一过筛，同时一台食品安全快速检测车也将在糖球会亮相，对食品的各项安全指标进行检测，一旦发现隐患立即报警。为保证小吃街垃圾时产时清，四方区新配备了1600余个垃圾桶和五处垃圾转运站，由300名保洁人员不间断地进行卫生清理工作。节会组织者还将在糖球广场中心设立投诉点，现场接受市民的各项投诉。
统一供电供气
除食品安全外，小吃街的用电用气安全也备受市民关注。本届节会，四方区率先采取统一供电供气的方式保安全。所有小吃业户均由电业局工作人员按高标准设置了全新的电路，实施夜间统一断电，而且每个小吃亭都设有独立的安全装置，一旦出现用电安全隐患将自动切断电源。小吃街管理部门还事先与泰能集团签订了供气协议，小吃业户将每日配置两个专用罐装煤气，由该集团的技术人员负责运送、收集、更换等，确保用气安全。
四百警力保安全
本届糖球会共配备警力427人负责安全保卫工作。糖球会糖球制作销售及周边商贸区域成为排兵布阵的重点。140名民警全天候负责维护这一区域的秩序，及时疏导群众，防止发生人员挤死、挤伤和火灾爆炸等事故。同时公安部门还组织了20人的反扒队伍和机动巡逻队，防止“三只手”趁机作案。节会期间，消防部门还配备了五部消防车随时待命，负责突发事件的应急处理。
想当志愿者快报名
本届节会设立了五个志愿者服务亭，每天有不少于150名的志愿者负责会务服务、信息咨询、节会导引、卫生清理、文明劝诫及失物招领等。届时还将有精通多国语的中外志愿者为国外友人提供外语服务。市民如果想参与其中为糖球会出一份力，可拨打电话83725742报名，时间为2月20日~2月22日上午9：00~下午5：00。
象棋大师设擂
除了充满浓郁民俗色彩的文艺展演和老游戏比赛外，本届节会还设立了与奥运相关的一系列群众性体育活动。分别是正月十七、十八的五人制足球联赛和“假日时光杯”羽毛球团体比赛，正月十六、十七、十八的中国大象棋擂台赛以及正月十八的老年门球赛。目前五人制足球赛已吸引126支队伍报名参赛。据介绍，从正月十六开始，市棋院院长、青岛市国际象棋、中国象棋双料冠军周长林和多位象棋大师将在糖球会上设擂，接受象棋爱好者的攻擂，同时设残局两盘，供游客参与。