西安奶源市场在短短3个月内8次涨价。记者从市场上了解到，元月5日左右，蒙牛、伊利、银桥、光明等纯牛奶零售价都较以前有了不同程度的上涨。蒙牛纯牛奶从1.3元涨到了1.5元、1.6元不等；伊利纯牛奶也从之前的1.2元涨到1.35元、1.4元；银桥纯牛奶从1.1元一袋调整到现在的1.5元。
市场纯牛奶零售价目前涨幅在15％~36％之间。
奶价上涨，绝非局限于西安一地，但高达15％~36％的涨幅，却不多见。近段时间以来，各地奶价上涨似乎成了集体性动作，差别不在于有没有涨，而在于涨多少。奶价上扬，传递到消费者身上，便是生存压力加重。诚如报道称，靠退休金生活的张老太以往全家三口人一天最少保证3袋牛奶，乳品涨价后意味着全家每月多开支18元钱，所以她决定家人以豆浆代替牛奶，仅保证孙子每天一袋奶。