近日，四川省工商局公布三季度对流通领域销售的鱿鱼丝、鱿鱼干、烤鳕鱼等干制水产品进行的抽样检测结果，这些开袋即食的可口食品抽查不合格率竟达52％，其中10个批次的干制水产品检出甲醛。
据介绍，四川省工商局组织对省内三个地区流通领域的鱿鱼丝、鱿鱼干、烤鳕鱼、烤鱼片、墨鱼等干制水产品进行了抽样检测。本次检测涉及19家经销企业销售的40个批次产品。抽检结果显示，40个批次产品中仅有19批次合格品，另外21批次均被判定不合格，抽查不合格率高达52％。据透露，在本次抽查中有10批次产品检测出了甲醛。甲醛是国家明令禁止加入的一种毒性很强的、破坏生物细胞蛋白质的原生质物质。此外，还有3批次检测发现亚硝酸盐超标，以及1批次镉超标。据四川省工商局介绍，亚硝酸盐是致癌、致畸、致突变的物质，在人体内达到一定剂量，将会严重危害人体健康。