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顾客返璞归真传统月饼“抬头”

2007/9/16 8:10:50 来源:网友

      160公斤的大月饼是商家为了吸引顾客眼球而特制的,可是一个多月过去了,往年不愁销售的大月饼今年却遭遇“滑铁卢”。

  摆在金皇大酒店大厅里的这枚“今年天津最大的月饼”引来不少顾客的围观,不过,所有来观看的顾客仅仅是猎奇而已,没有一个人想要出价购买。据在现场销售的工作人员介绍,这枚大月饼是公司为了吸引顾客眼球而特制的,定价为16000元。原本以为这枚月饼“个头大、名气大”,肯定不愁卖,没想到自从8月20日上市后,至今还没有人愿意出价购买。而且从目前的情况看,到中秋节前成功销售的可能性都不大。

  超级大月饼今年不是第一次出现,但是却是第一次在销售时遭遇“滑铁卢”。记者在对今年的月饼市场调查时发现,往年备受关注的高档月饼在今年却有受人“冷落”之势,反倒是便宜而又实惠的传统月饼受顾客青睐,销售火爆。

  王顶堤附近一家月饼店的值班经理说,店内888元一盒的月饼礼盒大多是卖给单位,很少有个人来购买。大多数老百姓还是更喜欢一两百元一盒的月饼。

  蛋糕店内的销售不够火爆,一些超市里的月饼销售看起来更加“艰难”。虽然距离中秋节还有10天,可是黑牛城道一家超市的月饼销售区已经打出“买一送一”的招牌。与往年在中秋节当天甚至过后才打折的情况比起来,今年的打折确实有些早。

  虽然“洋气”的蛋糕店、超市内的销售情况一般,但是主打传统月饼的各种食品店的销售却一点不见冷清。昨天10:30左右,河东区大桥道食品店内已经挤满了购买月饼的顾客。店内销售的是传统月饼,不但包裹月饼的是现在少见的糙纸,就连馅料也是许久不见的百果、五仁等,低糖、低油脂的豆沙、枣泥也很受欢迎。4块月饼用一张糙纸包裹起来,再用绳子一系,很有些返璞归真的味道。

  对于老百姓在大月饼以及购买月饼的选择上的改变,社会学研究人员张凯认为,大月饼事件足以证明市民对于这种另类刺激的态度。最近这几年,各种新鲜事物不断出现,超级、天价的物品越来越多,老百姓也习以为常。

  张凯认为,老百姓从稀罕豪华包装的豪华月饼到青睐传统月饼也是同样的道理。不管商家是制造“最大”、“最贵”还是“最豪华”都是为了吸引顾客眼球,而一旦这种营销方式被众多市民所熟悉,吸引眼球的“外壳”消失,在销售方面的“特权”也就一起消失了。记者 王渐 李柏彦


责任编辑:Techoo-3
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