一、生产与价格变化情况
虽然一季度局部地区出现的干旱、暴风雪及洪涝等灾害对水果生产和运输造成一定程度影响，但大部分地区月平均气温接近常年或偏高，有利于水果生产。总体看，一季度生产形势好于去年同期。南方热带水果产量和上市量增加，进口量增长，水果市场供应充足。葡萄类、瓜类、苹果类和热带水果价格同比下降，桃类、梨类和柑橘类水果价格同比上涨。据全国农产品批发市场信息网监测，2007年一季度我国水果批发价格总体水平略高于去年同期。
二、我国进出口贸易顺差增长
1-3月，我国水果进出口贸易顺差达到6.53亿美元，同比增长56.66%。其中，出口（含鲜冷冻水果、水果汁、水果罐头和其它加工水果等，下同）127.95万吨，同比增长25.34%，出口金额9.09亿美元，同比增长49.26%；进口38.54万吨，同比增长8.84%，进口金额2.56亿美元，同比增长33.21%。
鲜冷冻水果和加工制品出口各占一半从水果及加工制品出口的结构看，鲜冷冻水果和加工制品各占一半，主要品种仍是鲜苹果、水果汁和柑桔。1-3月鲜冷冻水果出口65.92万吨，同比增长16.09%，占水果出口总量的51.52%；其它加工水果出口13.1万吨，增长38.51%，占10.24%；水果罐头出口16.94万吨，增长8.42%，占13.24%；水果汁出口32万吨，增长58.26%，占25%。
广东水果进出口额居全国第一 山东、陕西、福建、浙江和广东是我国水果出口的主要省份。1-3月，上述五省份水果出口金额分别为2.71亿美元、1.43亿美元、0.95亿美元、0.66亿美元和0.56亿美元。水果进口金额居前五位的省市是广东、上海、北京、辽宁和山东。
对美国出口增幅最大 美国、日本、俄罗斯、荷兰和德国是我国水果出口的主要国家。1-3月，出口到上述五国的水果金额分别占同期水果出口总额的20.78%、12.28%、10.53%、6.67%和6.54%。1-3月，对美国出口19.87万吨，同比增长39.87%，出口额1.89亿美元，增长66.55%。
进口品种主要是香蕉、鲜西瓜和鲜龙眼 1-3月，我国进口的主要水果产品是鲜龙眼、香蕉、鲜西瓜和鲜苹果等，其它品种有鲜葡萄和山竹果，果汁进口主要是冷冻橙汁。
与东盟贸易增长较快 1-3月出口东盟的水果为33.44万吨，占出口总量26.14%，同比下降1.73%；出口金额1.65亿美元，占出口总额的18.17%，同比增长17.27%。从东盟进口的水果在全部进口份额中保持着较高比例。1-3月从东盟进口水果28.91万吨，占进口总量75%，同比增长7.6%；进口金额1.23亿美元，占进口总额的48.13%，同比增长30.81%。