据专家介绍，当今世界食品发展的主流是营养平衡产品，具有美容养颜、促进消化、减肥降压、降低血糖血脂等功效的功能性乳品大行其道是必然趋势。据了解，近期将有一款神秘酸奶上市，它使用光明特有的活性益生菌发酵优质原料而成，含有菌体物质和发酵产物（如乳酸、维生素等），具有特别的润肠通便功效，有望帮助便秘患者尽快解除难言之隐。挑选功能性乳品也很有窍门，专家建议，通常而言，获得中国ＦＤＡ保健食品证书（即“健”字批准文号）的乳品更具有可靠功效，而研发实力强大的自主创新型厂商生产的功能性乳品更易获得消费者信赖。
在１５００家左右本土乳品企业中，拥有国家发明专利的只有寥寥几家，而光明乳业则是获得国家发明专利最早、也是最多的公司。国家专利局相关信息显示，仅２００６年一年，光明就获得了国家７项发明专利。在基础研究领域，光明自主研发的“降血压益生菌”已经获得了欧盟专利，填补了国内和国际的空白，现在还有１３项发明成果的专利申请正在审批流程之中，近期有望获得批准，其中一系列用于制造降血脂、降血压、减肥酸奶的菌株和降血糖牛奶的蛋白酶，这些发明成果都对增进目标消费群体的健康大有裨益，其市场应用前景也相当广阔。
“健”字号批文当前国内功能性乳品的最高标志，从产品技术研发到报审批准到投入生产上市的周期起码需要两年，因此每研发一个新产品都需要很强的前瞻性。相关资料显示，截止到目前为止，我国拥有“健”字号乳品的惟有光明一家，目前包括ＡＢ１００益生菌优酪乳、芦荟酸奶、益菌奶、益生菌酸牛奶、舒平牛奶和贝爱康牛奶在内的光明“六健客”阵容已浮出水面，接下来还会有一批有光明自主知识产权的“健”字号功能乳品批量上市，其中包括国际上首例具有降血脂、降血压功效的酸奶和添加了生物活性蛋白的免疫保鲜奶。