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打蜡水果能否食用?专家称:食用蜡对人体无害

2007/2/12 10:15:55 来源:楚天都市报

    眼看年关临近,家住武昌水果湖的丁女士买年货时发现,街面上的橙子都特别光鲜,摸着有些油腻感。据服务员称,为了保鲜,超市的这些橙子都打了蜡。
    “如果橙子打了蜡,还能食用吗?”丁女士很担心这些橙子入口有毒,便给本报打电话咨询。记者走访了一些水果摊,看见摊贩所卖的橙子呈深红色,色彩特别亮,用手一摸感觉“蛮油”。记者问摊主:“怎么橙子看着这么鲜亮?以前的橙子可没这么好看,有什么绝招?”摊主说,这都是打了蜡的橙子,肯定光鲜。全市的橙子都是如此,连超市也不例外。记者在武昌一家大型超市采访得到的答案也是,“水果不打蜡,哪能保持如此久?”

    华中农业大学园艺林学院专家称,国外早些年就开始给水果打蜡了,主要是以苹果和橙类为主。我国果产商给水果打蜡是近些年才开始。过去,因不太讲究水果的外观,价格就相对低一些,现在给水果打蜡后,价格自然也高一些。正常的打蜡对水果来说是一种保鲜措施,但必须是食用蜡,食用蜡对人身体是无害的,市民大可放心食用。

    水果是否打蜡,商家不会标明,至于打的什么蜡,普通市民就更难分辨。专家提醒,尽量选外表“朴实”的时令水果;而且蜡不溶于水,买回打过蜡的水果后,一定要用洗洁精彻底清洗,最好去皮食用,不推荐用橙皮、桔皮泡茶。


责任编辑:Techoo-3
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