10月22日，农业部和北京市政府在顺义区石门农产品批发市场联合举办的《农产品质量安全法》宣传周启动仪式及现场咨询会上透露：农业部组织有关质检机构对全国37个城市蔬菜中农药残留、22个城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留、8个城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染情况进行的今年第四次例行监测结果显示，中国农产品质量安全总体水平稳中有升。
37个城市蔬菜中农药残留监测平均合格率为93.7%；22个城市畜产品中，瘦肉精污染监测平均合格率为98.3%，磺胺类药物残留监测平均合格率为97.5%；8个城市水产品中，氯霉素监测平均合格率为98.7%，孔雀石绿监测平均合格率为94.4%。
农业部副部长牛盾在启动仪式上指出，农产品质量安全问题是当前政府重视、社会关注、全球瞩目的热点，是提高中国农产品国际竞争力必须着力解决的关键。《农产品质量安全法》颁布并将于今年11月1日起正式实施，为农产品质量安全水平的整体提升提供了法律保障，成为农产品质量安全工作进入法制化管理的重要标志，是加强农产品质量安全工作的新起点。
牛盾强调，各级农业部门要以贯彻实施《农产品质量安全法》为契机，站在推进依法治国、维护法律尊严的高度，提高依法行政的自觉性，整合执法力量，提高队伍素质，加快职能转变，认真履行法定的职责和义务。在宣传周期间，要充分利用电视、广播、报刊等媒体，广泛宣传、大力普及农产品质量安全法律法规和安全生产知识，做到家喻户晓。同时，要加大监督抽查力度，及时公布抽查结果，切实增强农产品生产、加工、经营企业的质量安全意识。
北京市人民政府副秘书长王云峰说，2008年奥运会期间，保证奥运会食品安全既是成功举办奥运会的一个关键环节和基础工作，也是对北京市农产品质量安全水平的一次严格检验。他表示，北京市将认真贯彻实施好《农产品质量安全法》，推动首都农产品质量安全工作迈上新台阶，向全世界展示“新北京、新奥运”的新形象。