铁型脱氧剂的发展及保鲜作用

    到目前为止， 国内外研制开发的脱氧剂种类繁多，其中以铁为主要原料生产的脱氧剂，一般认为具有来源广、有效和经济的特点， 因此发展较快，使用最广泛， 我国现在使用的脱氧剂一般属于此型，最犬脱氧能力已达209ml／g。
    铁型脱氧剂的作用原理是将环境中的游离氧吸收转变为稳定的水台三氧化二铁(Fe2O 、5H。O)。在有利条件下， 1铁粉可吸收0．43g氧， 即可将1500m1的空气中的氧完全脱除，有的脱氧剂在脱氧的同时， 可放出二氧化碳气， 保鲜作用更为显著。