当前我国初榨大豆设计能力远远超过实际需求能力，油脂加工企业开工不足，设备利用率较低；国有油脂加工企业和食用植物油加工全行业资产负债率高，财务风险大；国有油脂加工企业利润率低，经济效益差。国内油脂加工企业进入了近年来最艰难的时期，面对如此严峻的形势，笔者认为；应从成本管理方画着手，围绕“低成本经营”这个中心进行财务管理创新。
一是最低成本经营。生产经营过程中，降低产品成本的主要途径有以下几方面：
1，节约人力，提高劳动生产率。提高劳动生产率可以减少工时消耗，提高产品数量，不仅能使单位产品成本的工资；费用降低，而且还能降低其他固定费用。
2．节约原材料和能耗。由于油料原料是油脂加工企业采购支出的大头，在保证合理生产所需的前提下，通过对没备及生产工艺的技术改造，不断降低单位产品所耗原料成本，有利于企业实现最低成本经营。同时还要抓住节能降耗这个关键环节，在保证产品质量的前提下，最大限度地节约动力能源的消耗，这对于降低产品成本有很大的作用。油脂加工企业也是耗能大户，可以考虑选用适当的节能设备，只有在使用相关节能设备取得的经济效益大于购买运行成本的前提下，才应该搞好节能设备的安装工作。
3．合理利用机器设备，提高设备利用率。提高设备利用率可以有效延长设备使用年限，增加产品产量，降低单位成本的折旧费和其他固定费用。
4．提高产品质量，减少不合格产品。这是降低成本的重要途径。
5．节约费用，减少非生产性开支。非生产性费用在产品成本中所占的比重虽然不大，但其绝对数额仍然不小，因而企业应当重视这方面的节约。
二是最低成本技改。随着科学技术的不断进步，油脂加工企业还会面临技术改造的问题。由于同业竞争加剧，利润率偏低，油脂加工企业不应追求巨额贷款这种过度举债式的技改方式，而主要依靠自身实力，实现滚动发展，滚动技改。坚持少花钱、多办事、办好事的原则，使技术改造获得良好的投资效益。在技术改造上坚持严把技术水平关，凡是技术不先进的改造项目不考虑，不经过科学论证的技改项目不上马，努力把生产规模的扩大建立在先进的技术装备水平之上。
三是最低成本扩张。油脂加工企业应不断扩大生产规模，实现规模效应，并因此最小化单位生产成本。油脂加工企业可以以品牌效应为股本，与其他中小油脂加工企业联合起来，组建企业战略联盟或采用租赁经营的方式，集中采购原材料，集中销售，避免同业的恶性竞争，从而形成规模效应，以确保油脂加工企业合理的利润水平。而且油脂加工企业联合起来作为一个整体，抗击市场风险的能力也将大大增强。油脂加工企业还可以和粮食购销企业组成供应链联盟，通过建立紧密的供应链协作关系，双方都可以大量减少不必要的外部交易成本。像中谷油脂这种大型的粮油加工企业远离大豆主要产区，运输成本高，受市场价格波动的影响较大，大豆的采购从下定单到入库，存在一定的时间差，不可避免会存在这样那样的波动。通过与粮食购销企业建立紧密的供应链战略联盟关系，粮食购销企业直接将大豆销售给油脂加工企业，这样，油脂加工企业一是可以不受大豆价格波动的影响，在规定的结算期内，可以合理的预期未来的现金流出，及时做好资金需求规划调度，以有效减少财务风险，同时也可节约无谓的财务费用。二是油脂加工企业和粮食购销企业建立稳定的供应链关系，合理地协调双方的行为，粮食购销企业可以为油脂加工企业提供稳定的货源，油脂加工企业通过将库存成本转移给粮食购销企业，可以减少不必要的原料库存，节约大量资金。事实上，粮食购销企业与油脂加工企业的有效结合，可以有力地保障油脂加工企业生产稳定顺利的进行，消除油脂加工企业因为供应衔接问题可能引起的生产不稳定现象。
(作者：魏永生 单位：中谷粮油集团公司)