在海上田园旅游区的菜地里，生长着两种奇异的蔬菜，名叫海虫草、海菠菜，它们是用洁净的海水浇灌生长的。
昨天，记者在这里看到，海虫草、海菠菜在地里青青葱葱绿汪汪一片。这是4年前我国从美国引进的新品种，经过江苏省科研单位在海域滩涂实验栽培，去年10月份引进海上田园，并栽培成功。这也是我国南方海域滩涂第一次试栽并获成功。
据介绍，海虫草，又称北美海蓬子。目前在欧美超市价格昂贵，而且仅在一些大饭店才能吃到这种菜。海虫草口感脆嫩天然咸味，含多种人体必需的微量元素，对提高人体免疫力及预防帕金森氏病具有明显的保健作用。这种含天然强碱的植物，食用后可与
人体内的酸中和，能使血液里的酸性下降。
海菠菜又名盐蒿、茵陈，是藜科一年生草本植物。其鲜嫩茎叶的蛋白质含量很高，与大豆相当。海虫草、海菠菜可以凉拌、炒食，也可做汤，还可以做成水果色拉。
记者看到，海上田园为栽种海虫草、海菠菜提供了良好的自然环境。目前在红树林实验基地塘基上和农家小院的菜地种植，面积约2亩，用清洁海水浇灌，不施化肥、不打农药，不用植物激素，是名副其实的有机蔬菜。为满足市场需求，到今年底，海上田园计划将这两种蔬菜的栽种面积扩大到20亩。