高脂血症有不同的类型，针对不同的类型，可分别采用相应的降脂食物来辅助治疗。
痰湿壅盛型
症状：身体肥胖，有沉重感，经常感到胸闷，有白痰，吃东西不香。
饮食：多吃小米、玉米、萝卜、豆类及豆制品、黑木耳、茄子、豌豆苗、西红柿、莴笋、橘子、柚子、桃、豆油、茶、鲤鱼、海蜇等；忌食生冷瓜果、甜食和油腻味重的食物，以免生痰助湿。
痰淤互结型
症状：头晕发沉，胸闷心痛，四肢麻木；舌暗，有淤斑，舌苔腻，脉沉涩。
饮食：禁食燥热的食物，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、姜等。
脾虚痰湿型
症状：身体肥胖，气短懒言，经常感到乏力、嗜睡。
饮食：应多吃一些健脾的食物，如蚕豆、扁豆、山药、鸡肉、虾、带鱼、红枣、栗子、糯米等；忌食寒性食物，如生冷瓜果、蟹肉、鸭蛋等。
肝肾阴虚型
症状：年迈体弱，腰酸腿软，疲倦乏力，头晕耳鸣，眼睛干涩，常常会觉得心悸、失眠、口干。
饮食：常吃点补肝和补肾的食物，如黑豆、黑木耳、海藻、蘑菇等。
此外，得了高脂血症的患者还要戒酒，因为酒精能促进胆固醇及甘油三酯的合成，升高血脂。