创办于1996年的春光食品公司，是一家以椰子糖为主打产品的海南特产旅游食品加工企业。
该公司依托海南最具特色的椰子资源，拥有椰子原料基地500多亩，生产基地面积达22，000多平方米，先后开发生产出椰子糖、椰子粉、椰子饼、椰子糕、咖啡、太妃糖等系列海南特产旅游食品，品种多达六大系列120多个，年产量达5000多吨，产品行销全国各地和北美等国际市场。
春光食品公司注重产品原料的绿色可持续发展，狠抓产品质量和品牌营销，先后获得过“首届全国（海南）工业博览会暨名牌产品交易会金奖”、“博鳌亚洲论坛指定专用产品”和“海南省龙头企业”等荣誉称号；其董事长兼总经理黄春光被评选为“第四届海南省优秀企业家”。
“春记者采访时表示，质量是产品的灵魂，没有质量就谈不上企业的生存和发展。上世纪90年代中期，随着海南建省办特区和旅游业的蓬勃发展，国内外来海南旅游观光、休闲度假的游客逐年增多，以海南特产为主的旅游食品的发展面临空前的机遇。海南有句俗话叫“海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊”。椰子是最具海南特色的热带果品，在文昌开发生产椰子的加工厂，最兴旺的时候有130多家。在一片急功近利、土法上马的浮躁气氛中，黄春光坚信，只有质量是企业生存发展的基础。他以敢为天下先的气魄和胆识，多方筹措资金，建工厂、买设备、请专家，引进当时国内最先进的生产线，培训工人，规范操作，加强管理，狠抓产品质量。工夫不负有心人，“春光”椰子糖最终以纯正的口味、优异的质量、良好的口碑脱颖而出，击败众多竞争对手，迅速占领了岛内乃至全国市场。
近年来，“春光”又投入了数十万元加强对厂房、生产车间的改造，新建现代化的办公楼和厂房，购买了新的薄饼生产线、产品包装生产线、糖果成型生产线等，新建了研磨煮糖车间，并加强了厂房车间的卫生设施投入，进一步改善生产车间的硬件设施和卫生条件。在质量管理上，该公司加强了内部质量检验部门的建设，完善了检验设备、增加了检验人员。在原材料的选购、生产加工、成品出库、市场销售等方面严格操作规程，建立了多项企业管理制度，使质量管理做到规范化、程序化。
有了好的产品质量，还必须有好的营销手段相配套，正所谓“酒好也怕巷子深”。“春光”创建伊始就找准了好的市场定位，利用海南特产椰子开发系列旅游食品。在企业发展过程中，“春光”又非常注重市场先行、营销先行。通过敏锐观察和捕捉市场消费需求的细微变化，及时调整产品结构，开发研制出最适合市场需求的新产品、新品种。近两年来，“春光”加大了对科研开发的投入力度，先后投入了50多万元进行新产品的研制与开发，并组建了阵容强大的产品研究开发部门。近年来，“春光”迎合市场消费需求的变化，在传统椰子糖产品的基础上，又成功开发出了包括芦荟、苦丁茶、南瓜、芒果、咖啡在内的多款新式糖果、饼干、糕点制品，并开发出了低甜度、无甜度、纯天然的果汁速溶粉等新产品。
目前，“春光”已建立了完善的市场营销网络和模式，产品畅销全国各大中城市。明年，“春光”将扩大吸纳各地经销商加盟，为年内产品进入全国中小城市包括县镇一级地区做好准备。在国际市场方面，“春光”产品出口量以每年40％的速度迅速增长，产品行销美国、加拿大等北美国际市场。